Załaduj zdjęcie
Załaduj zdjęcie
Czas przygotowania
15min
Czas całkowity
55min
porcja/porcje/porcji
0 butelka/butelki/butelek
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 17/07/17
zmieniono dnia: 08/02/18

Składniki

chleb gryczany

  • 550 g wody gazowanej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 285 g mąki gryczanej
  • 3 łyżki słonecznika
  • 2,5 łyżki sezamu
  • 1 łyżki pestek dyni, tym razem bez
  • 1,25 łyżki soli
  • 1,5 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki sody oczyszconej
  • 185 g mąki z tapioki
  • 30 g oleju rzepakowego

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Piekarnik rozgrzać do 225ºC.
  2. Do naczynia miksującego wsypać wszystkie składniki. Wyrobić ciasto 5 min./Ciasto"Ciasto" . Surowe ciasto powinno mieć konsystencję lejącego się budyniu.
  3. Keksówkę o wymiarach dolnych 8 x 27 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Piec przez 35-40 min. Wyjąć, przestudzić na kratce.

Porady

Najczęściej, na 1 szklankę miksu bezglutenowego dodaję 1 łyżeczkę proszku do pieczenia lub pół łyżeczki sody. Można mieszać, trochę sody trochę proszku. Do ciast z proszkiem lub sodą dodaję 1-2 łyżki czegoś kwaśnego (sok z cytryny, ocet winny, sok jabłkowy itp) - lepiej rośnie.
Zmieniając mąkę - trzeba tylko uważać, ile dodać wody (różne mąki różnie chłoną płyny).

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

chleb gryczany

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy