Sos pomidorowy do pizzy lub spaghetti (na zimę) jest to przepis stworzony przez użytkownika mamatymka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Sosy/Dipy/Pasty

Czas przygotowania

1h 10min

Czas całkowity

1h 10min

porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez mamatymka

opublikowany: 08/9/17

zmieniono dnia: 08/28/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Sos pomidorowy do pizzy lub spaghetti (na zimę)

240 gramy cebuli, pokrojonej
3 ząbki czosnku
100 g oleju słonecznikowego
1600 g pomidorów Lima
2 łyżeczek cukru
1 łyżeczek soli
15-20 liście świeżej bazylii

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Porcja jest podwójna, ponieważ robię dużą ilość słoików i szkoda mi czasu :)

Do naczynia wkładamy pokrojoną cebulę, czosnek i wlewamy olej. Rozdrabniamy 5s obr.5. Następnie dusimy 7 minut w temp 120st obroty 1. Dodaję pokrojone pomidory, cukier, sól i bazylię. Ponieważ porcja jest podwójna - pomidory lekko dociskam, żeby móc zamknąć porywę. Zakładamy miarkę i rozdrabniamy 15s obroty ustawiamy na 5.
Gotujemy 50 minut 100 stopni obroty 1,5 z założonym koszyczkiem.
Rozlewam do słoików. Sosu wystarcza na ok 2 słoiki 0,9l i jeden ok 400ml.
Następnie sos wekuję i odstawiam w chłodne miejsce.
Smacznego

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.