Sosy/Dipy/Pasty

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
1h 30min
porcja/porcje/porcji
3 słoik/słoiki/słoików
Poziom
Łatwy
  • TM 31
opublikowany: 11/08/16
zmieniono dnia: 11/08/16
Stwórz wariant

Składniki

na sos

  • 150 gramów cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 gramów oliwy z oliwek
  • 1000 gramów pomidorów
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 1 papryczka chilli
  • 1 łyżka suszonego tymianku, lub kilka duzych gałązek świeżego
  • 1 łyżek soli
  • cukier
  • sól
  • 1 łyżeczka gorczycy
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1.  

    Cebulę obrać pokroić na mniejsze kawałki, do naczynia, dodać obrane ząbki czosnku, rozdrobnić 5s/obr 5. dodać oliwę i podprazyć varoma/ 2,5-3 min/obr 1. W tym czasie obrać pomidory ze skórki pokroić na mniejsze kawałki, obrać czerwoną paprykę również przygotować. Pomidory i paprykę dodać do cebuli zmiksować 8s/obr 6. Teraz należy zredukować sos varoma/ 30-50 min/obr 1 długość czasu redukcji zależy od konsystencji pomidorów czy są bardzo wodniste czy zwięzłe. Na pokrywkę naczynia postawić koszyczek. Kiedy konsystencja sosu będzie zadowalająca posmakować sos czy pomidory były słodkie dopiero wtedy doprawiamy solą i cukrem, dodajemy tymianek i pieprz, gorczycę, jeśli robimy sos na ostro dodajemy posiekaną papryczkę chilli. znów gotujemy 100 s/7 min./obr 1. Sos przełożyć do słoiczków, zakręcić i krótko zapasteryzować.

Porady

Sos doskonały do smarowania spodów pizzy na to plastry mozzarelli i listki bazyli. Świetnie się sprawdza jako dip do warzyw, mięs i do nachosów (należy wtedy podgrzać go do temp 30 stopni).

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Lato Dodatek Sos Dressing

Wyślij do wydruku

Sos do pizzy
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: