SOS CEZAR jest to przepis stworzony przez użytkownika Luksusowa Kura Domowa. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Sosy/Dipy/Pasty

Czas przygotowania

5min

Czas całkowity

5min

porcja/porcje/porcji

6 osoba/osoby

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Luksusowa Kura Domowa

opublikowany: 11/29/21

zmieniono dnia: 11/29/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

SOS CEZAR

6 kawałków Anchois, sardela europejska
2 ząbków ząbki czosnku
2 porcji żółtko, (z 2 jaj)
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
4 łyżki sok z cytryny
1 łyżeczki sól
pieprz, mielony, do smaku
120 gramy oliwa z oliwek
3 łyżki ser parmezan, tarty, OPCJONALNIE

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do miski robota wrzuć anchois i czosnek i nastaw na 5 sekund/prędkość 4

Silikonową szpatułką zeskrob to co na ściankach, dodaj żółtka, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz

Nałóż motylka, zdejmij miarkę z pokrywy i nastaw robota na 4 minuty/prędkość 4

✋🏻 Jeśli chcesz dorzucić parmezan do sosu, to zrób to na tym etapie; choć jest to opcjonalne, jeśli robisz tradycyjną sałatkę Cezara, to i tak będziesz dodawać kawałki sera parmezan do sałaty

W trakcie pracy robota, przez otwór w pokrywie powolutku zacznij dolewać oliwę z oliwek (skończ dolewanie oliwy maksymalnie na 1 minutę przed końcem pracy robota)

Gotowe!

Porady

Tak przygotowanym sosem polej sałatę, a co Ci zostanie, schowaj do lodówki w słoiczku, szczelnie zamkniętym, około 2 dni (nie więcej ➡ świeże żółtka!, a jeśli chcesz więcej pomysłów na wykorzystanie żółtek, to zajrzyj tutaj https://luksusowakuradomowa.com/co-zrobic-z-zoltek/)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.