Wariant PLACUSZKI SEROWE jest to przepis stworzony przez użytkownika ejenajej. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez ejenajej

opublikowany: 11/12/19

zmieniono dnia: 04/28/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

PLACUSZKI SEROWE

250 g twarogu, pokrojonego na kawałki
3 jajka, (białka oddzielone od żółtek)
50 g mąki pszennej tortowej
30 g cukru
8 g cukru waniliowego
1 szczypty soli

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

"Mieszanie" Do suchego naczynia miksującego zakładamy motylek i wlewamy białka .
Ubijamy na sztywno że szczyptą soli 2min/ obr 3.5
Ubite białka przekładamy do innego naczynia.
Do naczynia miksującego wkładamy pozostałe składniki i mieszamy
10s /obr 5.
Zakładamy motylek i dodajemy powoli ubite białka czas według uznania do połączenia składników / obroty 1.5.
Smażymy na rozgrzanej nieprzywierającej patelni (bez tłuszczu!)

SMACZNEGO 🍴

Porady

Szczerze powiedziawszy, po wielu już usmażonych placuszkach (moje dzieci je uwielbiają), obecnie zwykle przygotowuję je bez rozdziału na białka i żółtka, w zwykłej misce - wszystkie składniki na raz umieszczam w misce i miksuję mikserem do połączenia - mniej mycia i pracy tmrc_emoticons.)
Serek może być dowolny - np z wiaderka ciasto jest luzniejsze i placuszki są bardziej płaskie, szybciej się smażą

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.