Chocolate chip cookies - ciasteczka z czekoladą jest to przepis stworzony przez użytkownika ejenajej. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

10min

Czas całkowity

22min

porcja/porcje/porcji

24 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez ejenajej

opublikowany: 05/13/21

zmieniono dnia: 05/13/21

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Chocolate chip cookies - ciasteczka z czekoladą

100 g czekolady, (w zależności od upodobań mleczna/gorzka)
125 g masła
70 g cukru
70 g brązowego cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej, ew. 1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko
260 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Wrzuć połamaną czekoladę do "Blokada naczynia miksującego" , zmiksuj 4s/obr.6 i przełóż do innego naczynia.
(Jak ktoś woli, można czekoladę pociachać nożem, kawałki są na pewno bardziej równe)

Jeśli masło jest zimne, wrzuć je najpierw do "Blokada naczynia miksującego" i zmiksuj 10s/obr.6, a nastęnie dodaj cukry i i esencję waniliową i miksuj 1min/obr. 3-4 (po 30s warto zeskrobać ścianki). Ponownie zeskrob ciasto ze ścian naczynia.

Dodaj do "Blokada naczynia miksującego" jajko i miksuj 50s/obr.3-4

Dodaj do "Blokada naczynia miksującego" mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę, ustaw 45s/ Ciasto "Ciasto" . Ponownie zeskrob ciasto ze ścian naczynia.

Dodaj do "Blokada naczynia miksującego" posiekaną czkoladę, wymieszaj 30s/"Obroty wsteczne" /obr.2.

Układaj ciasto łyżeczką w formie "kulek" na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości ok. 3cm. Delikatnie spłaszczyć.
Można też uformować ciasto w formę wałka o średnicy 5cm, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę, a nastęnie kroić centrymetrowe plasterki i wykładać na blachę.

Piec w 180 stopniach 10-12min (w zależności od piekarnika)

Porady

Przepis pochodzi ze strony https://www.recipecommunity.com.au/baking-sweet-recipes/only-the-best-chocolate-chip-cookies-ever/76mn7jmh-53db2-965201-cfcd2-ull92mtb z modyfikacjami na podstawie komentarzy i własnych upodobań.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.