Torta Caprese jest to przepis stworzony przez użytkownika emela. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

3h 0min

Czas całkowity

3h 30min

porcja/porcje/porcji

12 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez emela

opublikowany: 11/24/16

zmieniono dnia: 03/5/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Torta Caprese

Ciasto

250 gramów czekolady, min 70%
250 gramów mielonych migdałów
250 gramów cukru trzcinowego, nierafinowego
250 gramów masła, miękiego6
6 jajek
1 łyżek proszku do pieczenia
1 łyżek kakao
50 gramów likieru migdałowego, np. Amaretto, opcjonalnie

Polewa

100 gramów gorzkie czekolady, min 70%
80 gramów śmietany, 36% tłuszczu

Dodatki

12 kulek cukierków truflowych, lub np.ferrero rocher
50 gramów śmietany, 36% tłuszczu
30 gramów płatków migdałowych

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

1. Rozgrzej piekarnik do 180 C, naszykuj tortownicę o wymiarach 24 cm
2. Czekoladę rozdrobnić 10s/obr 9, przełożyć do miski
3. Migdały rozdrobnić 8s/obe 6 dołożyć do czekolady
4 . Do naczynia wsyp cukier,1 Lyżkęn proszku,1 łyżkę kakao,6 jaj,likier wymieszać 30s/obr 7
5. Dodać czekoladę i migdały wymieszać 20s/obr6, zgarnąć z
boków i ponownie wymieszać 10s/obr 6.
6. Ciasto piec 180 C 50 min. odstawic na 30 min i wyłożyć z
tortownicy i zostawić do całkowitego ostudzenia.

Polewa

1. Czekolade rozdrobnić 10s/obr 9 dodać śmietankę podgrzać 2 min/50 c/obr 3. Gotową polewą udekorować ciasto. Brzegi posypać migdałami, schłodzoną śmietankę ubić i zrobić dekoracyjne rozetki w których umieścić trufle lub ferrero.
2. Podawąć po schłodzeniu.

Porady

Mozna zmiejszyć ilość cukru do 200 g

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.