Składniki
Pierniczki
- 500 g mąka pszenna
- 160 g Miód
- 160 g margaryna
- 2 jajka
- 70 g mleko
- 3/4 łyżeczki Soda oczyszczona
- 3/4 łyżeczki Amoniak
- 1 łyżki kakao
- 30 g korzenna przyprawa do piernika
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Założyć motylek. Do naczynia miksującego dodać jajka, amoniak i sodę oczyszczoną. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 1 minutę,obroty 3.5. Zdejmij motylek. Ubite jajka przełóż do innego naczynia.
Do naczynia miksującego dodaj pokrojoną w kawałki margarynę, mleko, miód i cukier. Załóż miarkę na pokrywę naczynia miksującego. Ustaw czas 5 minut, temperaturę 70 stopni, oborty 3.
Do naczynia miksującego dodaj mąkę, kakao, przyprawę do piernika oraz ubite jajka. Włącz tryb wyrabiania ciasta na 5 minut.
Ciasto musi leżakować minimum 24 godziny. Po tym czasie ciasto należy rozwałkować na grubość około 4 milimetrów,wykroić pierniki i piec w trybie grzania góra dół (bez termoobiegu) około 7 minut na 180 stopni. Jeśli zrobimy grubsze czas pieczenia należy wydłużyć o minutę.
Po upieczeniu i ostygnięciu należy je od razu lukrować. Jak tylko lukier steżeje (po około pół godziny) pierniki zamykamy w szczelne pudełka,by nie straciły swojej miękkości.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?