TORCIK PASCHA jest to przepis stworzony przez użytkownika dora_thermomixowe_love. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

8h 30min

Czas całkowity

8h 30min

porcja/porcje/porcji

24 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5
TM 31

przez dora_thermomixowe_love

opublikowany: 04/12/22

zmieniono dnia: 04/13/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Spód ciasteczkowy

350 g ciastek owsianych
80 g masła

Masa serowa

200 g masła
1000 g twarogu półtłustego, zmielonego
5 żółtek
250 g śmietany, 30% tłuszczu
200 g cukru
15 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
50 g bakalii

POLEWA

150 g sosu karmelowego, Wykonanego w TM
50 g migdałów w słupkach

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

TORCIK PASCHA

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ciastka, rozdrobnić 4 s/obr. 6.

2.Dodać 80g masła, podgrzewać 3 min/60°C/obr. 3. Przełożyć do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzić i docisnąć dłońmi do dna. Odstawić do lodówki na 10 min. W tym czasie przygotować masę serową. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

3. Założyć motylek, do naczynia miksującego wlać żółtka, cukier i cukier wanilinowy

4.Ubić na puszystą masę czas 1min/Obr.4

5.Dodać śmietanę, nastawić 4min/temp.70°C/Obr.3 Masa ma być gorąca.

6. Dodać masło, mieszać aż do rozpuszczenia 30s/Obr.4 -

7. Zdjąć motylek, dodać twaróg i zmiksować do uzyskania kremowej, jednolitej masy 3min/obr5-6.Dodać bakalie i natępnie podgrzewać 4min/70ºC/Obr.5, aż masa na powrót zrobi się gorąca.

8.Następnie zostawić do przestudzenia do temperatury pokojowej.

9.Tężejącą masę serową przelać na przygotowany wcześniej spód. Ciasto odstawić do lodówki na min. 6 godz. (najlepiej na całą noc).

10.Następnie wierzch Torcika Paschy polać sosem karmelowym i posypać słupkami migdałów

Porady

Sos karmelowy możemy wykonać według prepisu na platformie Cookidoo.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.