Miodownik z kremem z kaszy manny jest to przepis stworzony przez użytkownika jstudnicka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

8 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez jstudnicka

opublikowany: 01/15/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto

80 g masła
120 g miodu
500 g mąki pszennej
1 jajko
10 g sody oczyszczonej
100 g kwaśna śmietana, 12% tłuszczu

Krem

500 g mleka
30 g miodu
100 g kaszy manny
200 g śmietana, 36% tłuszczu
40 g kakao
200 g masła
40 g cukru

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Placki

Placki:
1) Do TM dodajemy 80g masła i 120g miodu. Rozpuszczamy 2min/60stopni/obr1.
2) Dodajemy 500g mąki, 10g sody, 1 jajko, 100g kwaśnej śmietany. Zagniatamy 2min/tryb zagniatania ciasta.
3) Ciasto dzielimy na 3 części. Pieczemy 3 placki w tortownicy ( u mnie 24cm, ale na 26 też będzie ok) Temp 180 stopni ok 10 min. Ciasto przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy widelcem.

Krem:
1) Do TM wlewamy 500ml mleka oraz dodajemy 30g miodu. Gotujemy 95 stopni/ tryb czajnik.
2) Dodajemy 100g manny, 200ml śmietanki, 40g kakao. Podgrzewamy 3min/90stopni/obroty3.
3) Zostawiamy do ostudzeia
4) Gdy będzie już zimne dodajemy 40g cukru i 200g masła lub margaryny. Miksujemy ok 30sek/obr10
5) Gotowym kremem przekładamy ciasto
Za dekoracje u mnie rozpuszczona czekoladą

Porady

Lepiej zacząć od kremu, jest bardziej czasochłonny.
Facebook: Justyna gotuje z thermomixem

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.