LODY MALAGA jest to przepis stworzony przez użytkownika Magda341. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

4h 30min

Czas całkowity

4h 30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Magda341

opublikowany: 06/16/16

zmieniono dnia: 06/16/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

LODY

50 g rodzynek, drobnych
1 szczypta soli
40 g cukru
150 g wina porto, białego, słodkiego
250 g śmietany kreówki, 30% lub 36%
2 jajka

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać śmietanę, 100 g wina, cukier i sól, podgrzać 5 min/80'C/obr.4. Wymieszać 5s/obr.10. Przelać do szerokiego, niskiego pojemnika, wyłożonego folią spożywczą, odstawić na ok. 20 min do ostygnięcia, następnie włożyć do zamrażalnika na min 4 godz.

W tym czasie w osobnym naczyniu namoczyć rodzynki w 50 g wina.

Lody wyjąć z pojemnika, pokroić na kawałki. Pokrojoną masę włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić 10s/obr.10, następnie 20s/obr.4.

Dodać odsączone rodzynki, wymieszać 3s/obr.2. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub włożyć do zamrażalnika.

Porady

Lody można długo przechowywać w zamrażalniku. Najlepsze wraz z kieliszkiem Porto tmrc_emoticons.;)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.