Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
10min
porcja/porcje/porcji
8
porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
Przepis jest testowany
- TM 31
opublikowany: 17/11/10
zmieniono dnia: 29/11/11
Składniki
- 1000 g mleka
- 10 żółtek
- 260 g cukru
- 40 g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1 szczypta soli
- skórka z jednej cytryny, organicznej
- 1 laska cynamonu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać żółtka, 200 g cukru, mąkę kukurydzianą, cukier wanilinowy i sól, ubić 15s/obr.3.
- Dodać skórkę z cytryny i laskę cynamonu, gotować 12min/90ºC/obr. 2.
- Wyjąć laskę cynamonu i skórkę z cytryny. Przełożyć masę do 8 żaroodpornych salaterek i pozostawić do ostygnięcia (do temperatury pokojowej). Posypać równomiernie cukrem (60 g) i opalać palnikiem, dopóki cukier się nie stopi tworząc cienką, delikatną, złocistobrązową warstwę karmelu. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Dzisiaj zrobię-brzmi smakowicie