![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/c8fcnsrm-67e91-340791-cfcd2-27w16h95/9d2bec91-5c49-4af2-80f4-a41dba0b616c/main/ciasto-czekoladowe.jpg)
- TM 31
Składniki
Ciasto
- 6 jajek
- 1 szczypty soli
- 250 gramów Czekolady gorzkiej
- 130 gramów masła, + dodatk. porcja do smarowanai blachy
- 150 gramów cukru
- 50 gramów mąki
Polewa czekoladowa
- 100 gramów Czekolady gorzkiej
- 60 gramów wody
- 60 gramów cukru
- 20 gramów masła
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Nagrzać piekarnik 180 stopni.
Założyć motylek. Oddzielić białka od żółtek. Do naczynia miksującego wlać białka i dodać sól, ubić 5 min obr 3. Zdjąć motylek. Ubite białka przełożyć do innego naczynia i włożyc do lodówki
Do naczyna miksującego włożyć czeklodę rozdrobnić 10s obr.7
Dodać masło , roztopić 4 min/ 50 stopni/ obr. 2
Dodać cukier i żółtka wymieszać 20s/ obr. 4
Dodać mąkę i wymieszać.
Do ubitych białek dodać masę czekoladową i delikatnei wymieszać.
Masę wlać do wysmarowanej masłem formy i śr. ok 20 cm i piec w piekarniku 30 min
W połowie czasu pieczenia ciasta pzrygotować polewę.
Do naczynai miskującego włozyćczekoladę, rozdrobnić 10s/ obr.7
Dodać cukier, wodę i gotować 15 min/100 stopni/ obr. 3
Dodać masło, wymieszać 25 s/ obr. 4
Polać wyjęte ciasto polewą
Przygotowanie ciasta
Polewa czekoladowa
Porady
Cisato można udekorować wiórkami białej czekolady, ale to w momencie jak polewa przestygnie trochę bo inaczej wiórki się roztopią.
Smacznego
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pycha
A dla mnie ok Ciasto wyszło choć miałam lęki czytając komentarze. Jest ciężkie , gęste czekoladowe bo to taki rodzaj ciasta. Polałam polewą z gorzkiej czekolady i dzieciaki wcinają![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
A dla mnie ok Ciasto wyszło choć miałam lęki czytając komentarze. Jest ciężkie , gęste czekoladowe bo to taki rodzaj ciasta. Polałam polewą z gorzkiej czekolady i dzieciaki wcinają![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Za gorzkie przy tej ilości cukru? No ale w sumie każdy ma inne poniebienie![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Jak dla mnie ciasto jest zdecydowanie za gorzkie mimo, że jedną czekoladę zamieniłam na mleczną. Może następnym razem dodam jeszcze więcej mlecznej czekolady lub więcej cukru i będzie OK. Zdjęcie bardzo apetyczne![tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/lol.png)
Are you sure to delete this comment ?