Czas przygotowania
1h 30min
Czas całkowity
2h 10min
porcja/porcje/porcji
0
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 10/01/16
zmieniono dnia: 11/01/16
Składniki
150 ml mleka
- 1 czubatych łyżek soli
- 400 gramów mąka pszenna
- 100 gramów mąka żytnia
- 50 gramów drożdży
- 150 gramów żurku
- 170 gramów mleka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Wlać 170 ml mleka,150 ml żuru i 50 gramów drożdży. Ustawić na 2min 37C na 1. Dodać 100 gramów mąki żytniej i 400 gramów pszennej i łyżkę soli ustawić na 2 min
"Ciasto" Odstawic na 30 minut w ciepłe miejsce. Uformować bochenek odstawić na 15 minut, rozgrzać piekarnik do 240 C razem z 200 ml wody w małym żaroodpornym naczyniu. Piec 40 minut w 240 C. Smacznego.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
chlebek mega pyszny, pięknie pachnie żurkiem, jest wilgotny
jeden z najlepszych jaki jadłam, robie od razu dwa
Chlebek pyszotka. Piekę w formie keksowej. Ładnie wyrasta i się nie kruszy.
W książce w przepisach na chleb jest 40 gram drożdży na tą samą ilość mąki. Co kto... lubi można dać mniej. Mnie osobiście ta ilość odpowiada a większa ilość drożdży ma swój cel również ale to powinna pani wiedzieć
Ilość drożdży powalająca na taką ilość mąki ,można spokojnie dać 25- 30 g.Żur robi tu za młody zakwas
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Z butelki zwykły jak do przygotowania zupy -żurku
Jaki żur dodajesz?