Składniki
- 30 g drożdże świeże
- 725 g mąki pszennej
- 1 łyżeczek soli
- 1 łyżeczek cukru
- 1 jajko, do ciasta dodajemy tylko białko, żółtko zostawiamy do posmarowania bułeczek
- 2 łyżki gęstego jogurtu typu greckiego
- 50 g oleju
- 130 g mleka
- 130 g wody
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Najpierw należy zrobić zaczyn – wymieszać drożdże w mleku z łyżką cukru. 2 min. 37 stopni obrót
"Obroty wsteczne" 1.Następnie mieszamy mokre składniki (z jajka tylko białko) z zaczynem. Powoli dodajemy mąkę. Wyrabiamy ciasto 3 min
"Ciasto" ma przypominać konsystencją ciasto na pizzę. Ciasto odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. Formujemy małe bułeczki i odstawiamy na około pół godziny.Na koniec smarujemy je żółtkiem i posypujemy czarnuszką, siemieniem lnianym, makiem lub sezamem. Pieczemy niecałe pół godziny w temperaturze 180 stopni – powinny być ładnie zrumienione.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
pyszne
Pyszne bułeczki, następnym razem musze dodac więcej soli
Are you sure to delete this comment ?