![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/spnmvyf4-39752-961354-f60be-rb59i49z/4746ee3a-f37b-40c7-9deb-963e40b9c2d7/main/latwe-bulki-do-hot-dogow-mieciutkie-i-wspaniale.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/spnmvyf4-39752-961354-f60be-rb59i49z/8f207d99-46cb-480d-a38d-13b5b7a2b107/main/latwe-bulki-do-hot-dogow-mieciutkie-i-wspaniale.jpg)
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
--
--
Poziom
--
Składniki
Łatwe bułki do Hot-dogów mięciutkie i wspaniałe.
Ciasto
- 620 gramy mąki pszennej
- 0,375 litra mleka, (1,5 szklanki)
- 15 gramów świeżych drożdży
- 50 gramów masła
- 2 jajko, uwaga! 1 jajko do ciasta, 1 do posmarowania wierzchu bułeczek
- 1 łyżeczek cukru, do rozczynu
- 1 łyżeczek soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Ustaw TM
"Blokada naczynia miksującego" na 37st i z odrobiny mąki, ciepłego mleka, cukru i drożdży zrób zaczyn w naczyniu.
Po 2-3 min, kiedy drożdże zaczną pracować, wbij 1 jajko, dołóż miękkie masło i zamieszaj"Obroty wsteczne" , dosyp mąkę, sól i wyrabiaj
"Ciasto" przez 3-4 minuty, aż ciasto będzie gładkie i odejdzie od naczynia.
Wyjmij ciasto, uformuj gruby wałek i podziel go na 10 równych wałeczków. Moje bułeczki miały jakieś 15cm długości i grubość "cienkiego" banana.
Ułóż bułeczki na blaszce, na papierze do pieczenia. Jeśli nie chcesz, by się połączyły, zrób duże odstępy. Ja lubię takie poprzytulane pieczywo, więc układam w odstępach 2cm.
Włóż blaszkę do piekarnika nastawionego na minimalną temperaturę (np. na 50st na 5 minut i potem mniej), ważne żeby w piekarniku było światełko, drożdże to luuubią. Zostaw tam bułeczk do wyrośnięcia, na jakieś 30min.
Otwórz piekarnik i na wysuniętej blaszce (nie wyjmuj całej blachy) posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem. Powinny być już grubiutkie, jak tradycyjne bułki amerykańskie do hotdogów.
Zamknij piekarnik i zwiększ temperaturę na 180st.
Piecz bułeczki przez 10-12 minut lub do zarumienienia. Uważaj, bułeczki szybko się złocą.
Są dosknałe od razu po wyjęciu z piekarnika.
A moje ulubione hot-dogi? Parówka vege z IKEA, kiszony ogórek, ketchup, musztarda, sri-racha, chrupiąca cebulka na wierzch. PALCE LIZAĆ!
Przygotowanie ciasta
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
justyna_88: mi wyszło 14 niewielkich, mniejszych niż sklepowe, ale bardziej są sycące.
Bardzo fajny przepis, następnym razem dodam troszkę więcej soli. Bułeczek wyszła cała chmara a hotdogi zniknęły stanowczo szybciej niż trwało ich przygotowanie
.
ile bułek wychodzi mniej wiecej ?
lunaris
olecam! to najlepsze bułki hotdogowe jakie jedliśmy.
Idą do kolekcji
Are you sure to delete this comment ?