Chleby & bułki

Chleb wiejski pszenny.

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 50min
Czas całkowity
2h 50min
porcja/porcje/porcji
15 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez seull
opublikowany: 01/16/16
zmieniono dnia: 05/2/22
Stwórz wariant

Składniki

ciasto

  • 600 gramów mąki pszennej
  • 2 łyżeczki soli
  • 360 gramów wody
  • 25 gramów świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • SILPAT® - mata do pieczenia
    SILPAT® - mata do pieczenia
    kup teraz
  • SILPAT® - mata doskonały chleb
    SILPAT® - mata doskonały chleb
    kup teraz
  • Ben - płaska forma kamionkowa
    Ben - płaska forma kamionkowa
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu

  2. 1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlewamy wodę, dodajemy drożdże i cukier, mieszamy 2 min/37 st.C/obr.1

  3. 2. Dodajemy mąkę i sól, wyrabiamy 3 min/Ciasto"Ciasto"

  4. 3. Wyjmujemy ciasto kopystką , zwilżamy, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok.35min.

  5. 4. Następnie zagniatamy ciasto, formujemy chlebek , nacinamy, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok.20min.

  6. 5. W tym czasie nagrzewamy piekarnik wraz z naczyniem żeliwnym i pokrywą do niego - 200st.C.

  7. 6. Następnie wyjmujemy gorące naczynie z piekarnika, wkładamy do niego chleb, przykrywamy, pieczemy przez 30 min w temp. 200st.C. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze ok.20-30 min.

  8. 7. Po upieczeniu chleb wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia na kratce, żeby się nie spocił.

Porady

Po uformowaniu chlebka (nr.4.) można posypać sezamem, makiem lub obsypać mąką.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Śniadanie Kolacja Łatwe Naturalne Kreatywne Chleb

Wyślij do wydruku

Chleb wiejski pszenny.
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: