Chleby & bułki

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Czas przygotowania
1h 45min
Czas całkowity
2h 35min
porcja/porcje/porcji
8 osoba/osoby
Poziom
Średni
  • TM 31
opublikowany: 26/07/14
zmieniono dnia: 26/07/14
Stwórz wariant

Składniki

mąka

  • 3 czubate łyżki siemienia lnianego, mielony
  • 1 czubate łyżki sezamu, czarnego
  • 1 czubate łyżki pestek dyni
  • 1 płaskie łyżki soli
  • 1 czubate łyżki cukru
  • 25 g drożdży świeżych, lub ok 10g suchych
  • 0,550 litra ciepłej wody, do 650ml (w zależności jak maka bedzie brała)
  • 500 g BG mąka do chleba, schaer
  • 3 czubate łyżki słonecznika, łuskanego :)
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    ciasto

  1. wszystkie składniki wrzucamy do TM 

    w odrobinie cieplej wody rozpuszczamy drożdże ...wszystko razem łączymy

    wody dajemy najpierw ok 500ml

    jak będzie za gumowate, to dolewamy stopniowo

    Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" Ciasto"Ciasto" 2min (po tym czasie sprawdziłam czy nic nie zostało na bokach ...jak tak, to kopystka i odklejamy ...znowu mieszamy

    czekamy 20min aż podrośnie 

    mieszamy Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" Ciasto"Ciasto" 1 min

    ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i kolejne 20 min (do wyrośnięcia)

    piekarnik nagrzewamy do 250st (pieczenie: góra/dół)

    na dno piekarnika wkładamy nieduże naczynie żaroodporne wypełnione woda

    wkładamy formę z chlebem

     

    po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 230st.

     

    Pieczemy 40-50 minut

     

    Po wyjęciu, można przetrzeć woda …po wystygnięciu będzie bardziej chrupiące

     

     

    SMACZNEGO

Porady

ciepły jest obłędny tmrc_emoticons.) ...podobno jak czerstwieje, to fajny jest odgrzewany na parze lub w tosterze

ale nie wiem czy doczeka do czerstwienia tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Wegetariańska Bez jajek Bez glutenu Bez laktozy

Wyślij do wydruku

Chleb bezglutenowy z ziarnami
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: