Wariant Pierniczki witrażyki jest to przepis stworzony przez użytkownika AgnesG. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Załaduj zdjęcie

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

100 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Łatwy

TM 5

przez AgnesG

opublikowany: 09/12/17

zmieniono dnia: 09/12/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pierniczki

Ciasto

350 gramy miodu, można użyć miodu sztucznego, zalecam jednak naturalny
100 gramy cukru
100 gramy masła, w temperaturze pokojowej
1 porcji jajko
600 gramy mąki pszennej
1 łyżeczek kakao, zamiennie może być Karob, ale wtedy trzeba dać trochę mniej cukru
1 łyżeczek przyprawy piernikowej, można wsypać trochę więcej
1 łyżeczek sody oczyszczonej

Witraż

1 opakowania landrynek firmy WEDEL, Koniecznie te cukierki

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

wlewamy miód, wsypujemy cukier i pokrojone na kawałki masło. Pogrzewamy, aby masło się rozpuściło ok. 3-4 min/65stopni/

Rozbijamy jajko do miseczki, lekko roztrzepujemy i mieszamy z kakao. Wlewamy do

Sodę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do

dodajemy przyprawę piernikową i mąkę. Wyrabiamy ciasto 3min/ Ciasto

Wyrobione ciasto przekładamy do innego naczynia i schładzamy w lodówce ok. 2 godziny.

Wykrawanie pierniczków

Schłodzone ciasto oddzielamy partiami od reszty, rozgniatamy w rękach, aby trochę zmiękło. Rozwałkowujemy dość cienko i wykrawamy pierniczki.

Aby wykonać witraż w środku pierniczka również wykrawamy jakiś kształt.

Lekko przenosimy pierniki na wyłożoną papierem blachę.

Kruszymy drobno landrynki (można podzielić je kolorami) i wsypujemy w środek pierniczków tak, aby zakryć dziurę.

Pieczemy 7-8 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu dajemy piernikom trochę ostygnąć, ponieważ ciepłe są bardzo miękkie i łatwo się łamią, a cukierki są miękkie i muszą stwardnieć.

Dekoracje

Pierniczki można polać dowolnie przygotowanym lukrem, posypać gotowymi cukierkami lub posłużyć się pisakiem do lukru i ozdobić według uznania.

Kiedy jeść?

Pierniki są twarde, więc należy je umieścić w zamykanym szczelnie pudełku i pozostawić na ok. 2 tygodnie, aby zmiękły.

SMACZNEGO!

Porady

Do przepisu przydadzą się foremki do wykrawania o różnych kształtach.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser Boże Narodzenie Ciastka