Czas przygotowania
45min
Czas całkowity
45min
porcja/porcje/porcji
--
--
Poziom
Łatwy
Składniki
- 5 g Imbiru w korzeniu, Obrany i przekrojony na 3
- 100 g cebuli, Pokrojonej w ćwiartki
- 40 g masła
- 600 g Dyni mrożonej lub świeżej, Pokrojonej w kawałki
- 100 g marchewki, Pokrojonej w kawałki
- 400 g ziemniaków, Pokrojonych w kawałki
- 1/2 łyżeczki Wędzonej słodkiej papryki mielonej
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
- 500 g wody
- 1 -2 łyżeczki soli
- 100 g śmietany 18%
- 100 g mleka 3,2%
- 1 szczypty gałki muszkatołowej mielonej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia wkładamy imbir oraz cebulę, zakładamy pokrywkę 5sek/obr5. Szpatułką ściągamy składniki ze ścianek naczynia.
- Dodajemy masło, zakładamy pokrywkę 3min/110°C/obr2.
- Dodajemy dynię, marchewkę oraz ziemniaki. Zamykamy pokrywkę 25sek/obr5. Mieszamy szpatułką aby wypuścić powietrze po czym dodajemy przyprawy: wędzona paprykę, curry, pieprz, 1 łyżeczkę soli.
- Wlewamy wodę oraz 50g śmietany oraz 50g mleka. Zakładamy pokrywkę 30min/100°C/obr1
- Dodajemy pozostałą sól od 1/2 do 1 łyżeczki w zależności od preferencji smakowych oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
- Dodajemy 50g śmietany oraz 50g mleka. Zamykamy pokrywkę 45sek/obr7.Podajemy z grzankami lub paluchami
Porady
Konsystencja może się różnić w zależności czy używamy świeżej czy mrożonej dyni. W przypadku świeżej dyni można dać jej mniej a więcej wody. W tym przepisie została użyta mrożona dynia. Zupa jest gęsta i kremowa.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Zupka pzepyszna, kremowa, konsystencja idealna. Ja robiłam z dyni mrożonej hokkaido, dodałam śmietany kwaśnej. Polecam