Hummus z ciecierzycy suchej jest to przepis stworzony przez użytkownika Dietetyk Poznań. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Sosy/Dipy/Pasty

Załaduj zdjęcie

Czas przygotowania

15min

Czas całkowity

15min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Dietetyk Poznań

opublikowany: 16/08/18

zmieniono dnia: 16/08/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Hummus z ciecierzycy suchej

80 gramów białej ciecierzycy, suszonej
5 gramów pasta tahini
1 łyżeczki cytryna
1 łyżeczki czosnek, mielony
20 gramów woda
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Dzień wcześniej ciecierzycę namoczyć w dużej ilości wody z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej. Następnego dnia ciecierzycę odsączyć. Wsypać do naczynia miksującego, uzupełnić wodą do I l, dodać ½ łyżeczki sody i gotować 10min/100°C/obr.1. Po tym czasie (lub wcześniej, jeśli woda zacznie kipieć), zmniejszyć temp. do 90°C/obr.1. Gotować kolejne 10min. Miękką ciecierzycę przelać przez sitko. Do naczynia miksującego włożyć czosnek (1-2 ząbków), miksować 3sek/obr.6. Dodać ciecierzycę, tahini oraz wodę. Miksować 30s/obr.8-10.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przystawka Starter Dodatek