Składniki
- 150 g masła, zimnego
- 140 g cukru
- 2 jajka
- 450 g mąki
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 g landrynek owocowych, w kilku kolorach
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
· masło pokroić na kawałki,
· wszystkie składniki oprócz landrynek włożyć do naczynia miksującego, wyrobić - 2 min., obr. - Interwał
· ciasto wyjąć z naczynia, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 min. do lodówki
· naczynie miksujące umyć i starannie wysuszyć
· schłodzone ciasto partiami rozwałkowywać na grubość 0,5 cm delikatnie podsypując mąką, wycinać foremką dowolne kształty (serduszka, kółka), wewnątrz każdego ciasteczka mniejszą foremką wyciąć dziurkę, ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
· landrynki podzielić kolorami, miksować każdy kolor osobno - 6 sek., obr. 10 (zobacz - Uwaga)
· landrynkowym proszkiem napełniać dziurki w ciastkach uważając, żeby nie zostawały puste przestrzenie
· wstawić blachę do gorącego piekarnika, piec do lekkiego zrumienienia - około 15 min. w temp. 200 st.
· po upieczeniu blachę wyjąć z pieca i pozostawić do całkowitego wystygnięcia
W wysokiej temperaturze landrynkowy proszek topi się a po wystudzeniu tworzy przezroczystą "szybkę".
Uwaga: proszek z landrynek jest bardzo higroskopijny. Miksować po kilka landrynek i od razu napełniać ciasteczka zanim proszek ulegnie zbryleniu.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
wsypałam suchą galaretkę do ciasteczek i łyżeczką dawałam po 2-3 krople wody aby zwilżyć proszek. a po upieczeniu galaretka jest twarda ale bardziej ciągnąca i zjadliwa nawet dla mnie
ogólnie dla mnie galaretka to lepsze i szybsze rozwiązanie. z landrynkami miałam problem bo mi się strasznie zlepiał proszek i ciężko szło nakładanie go w dziurki 
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Miło mi, że spróbowałaś. Ciekawy pomysł z tą galaretką. Zmiksowałaś suchą galaretkę na drobniejszy proszek a potem dodałaś odrobinkę wody, tak?Czy po upieczeniu "szybki" nie są lepkie?
piękne te ciasteczka
ciasteka już wypróbowałam i pozwoliłam sobie dodać zdjęcie swoich. zrobiłam w wersji okrągłej.
zabrakło mi landrynek, więc użyłam galaretki w proszku
i również się sprawdza. trzeba jedynie przed włożeniem do pieczenia zmoczyć galaretkę (już wsypaną na ciastkach) kilkoma kropelkami wody aby nie była proszkiem. mogę powiedzieć że galaretka jest lepsza bo po upieczeniu nie jest tak twarda jak landrynki a bardziej gumowa i zjadalna 
ogólnie polecam
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/