thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 40min
porcja/porcje/porcji
24 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

CIASTO

  • 380 g mąki pszennej
  • 250 g masła, w kawałkach
  • 1 łyżka smalcu
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g cukru
  • 4 żółtka

PIANA Z BIAŁEK

  • 4 białka
  • 220 g cukru pudru
  • szczypta soli

DODATKOWO

  • wiórki kokosowe
  • 500 g truskawek

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    PIANA Z BIAŁEK:
  1. Do suchego i czystego Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlewamy 4 białka i zakładamy motylek. Dodajemy szczyptę soli i ubijamy (bez założonej miarki) 2 min/obroty 3.5 albo do uzyskania sztywnej piany. Następnie przez otwór w pokrywie naczynia podczas pracy TM stopniowo dodajemy cukier puder. Ubijamy bez założonej miarki 2 min/obroty 3. Pianę przekładamy do miski i wkładamy do lodówki.
  2. CIASTO
  3. Wszystkie składniki do ciasta wrzucamy do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" . Ustawiamy 30 sekund/obroty 5. Wyjmujemy ciasto z Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" . Z 1/3 ilości ciasta formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki.
  4. Blachę do pieczenia, taką standardową, natłuszczamy i obsypujemy wiórkami kokosowymi. Na spód wykładamy 2/3 ciasta. Na to owoce. W tym przypadku będą to truskawki, ale możecie też spróbować z innymi owocami. Najlepiej pokrojone na pół. Układamy jedną warstwę truskawek. Na truskawki wykładamy wcześniej ubitą pianę z białek. Wyciągamy z lodówki pozostałą część ciasta i tarkujemy na grubych oczkach nad ciastem pokrywając całą blachę.

    Ciasto pieczemy 40 minut w temperaturze 180°C.

    Smacznego!

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Pyszny prosty truskawkowy placek

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?