Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
25
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
--
Składniki
Masa kakaowa
- 180 g oleju słonecznikowego
- 140 g wody
- 130 g cukru
- 25 g ciemnego kakao
Ciasto biszkoptowe
- 5 jajek
- 120 g cukru
- 300 g mąki tortowej
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa serowa
- 200 g masła, miekkiego
- 70 g drobnego cukru
- 500 g twarogu
Bita śmietana
- 0,5 litra śmietany, 36% tłuszczu
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
- 1 słoiki dżem z czarnej porzeczki
- 5 kostek gorzkiej czekolady
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Masa kakaowa
1. W
"Blokada naczynia miksującego" umieścić wszystkie składniki na masę kakaową, podgrzać 2,5min/80℃/obr.2. Przelać do innego naczynia i przestudzić."Blokada naczynia miksującego"
Ciasto biszkoptowe
2. W"Blokada naczynia miksującego" umieścić"Blokada naczynia miksującego" motylek, dodać jajka i cukier, ubijać 5min/37℃/obr.4
3. 50sek przed końcem ubijania wlewamy masę kakaową.
4. Nie ściągając motylka, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, mieszamy 20sek/obr.2
5. Przelewamy do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 175℃ 30-40 min do suchego patyczka.
6. Studzimy i przekrawamy na pół wdłuż.
Masa serowa
7. W czystym"Blokada naczynia miksującego" umieszczamy wszystkie składniki na masę serową i miksujemy 30sek/obr.10 pomagając sobie kopystką.
Bita śmietana
8. Do czystego i suchego"Blokada naczynia miksującego" wlewamy śmietana i cukier, zakładamy motylek.
9. Ubijamy bez założonej miarki do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Przekładanie
10. Na pierwszym blacie ciasta rozsmarować dżem porzeczkowy, wyłożyć masę serową, przykryć drugim plackiem, również rozsmarować dżem porzeczkowy i wyłożyć bitą śmietanę, posypać startą czekoladą.
Smacznego
Wykonanie
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Jaki twaróg? Mielony, tłusty, półtłusty?
jaaagoda: blaszka standardowa
Na jaką blaszkę jest ten przepis?