Składniki
na bułeczki
- rodzynki
- 750 g mąki
- 1 g szafranu lub kurkumy
- 150 g cukru
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- 300 g mleka
- 200 g masła
- 50 g drożdży
- 2 jajka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
namoczyć rodzynki;
do
"Blokada naczynia miksującego" mleko i masło, na 2 minuty/temp. 37-40/obr.1,5;dołoźyć drożdze i cukier na 2-3 min/temp. 37-40/obr. 1,5;
następnie dołozyć resztę skladników i mieszać
"Ciasto" ok 5 min - jezeli po tym czasie ciasto będzie się bardzo lepiło podsypać troche mąką i domieszać;po wyrobienu przełżyć do innego naczynia do wyrosnięcia - u nie to było ok 30 min;
po wyrosnięciu formowac z ciasta wężyki długości ok 15-20 cm, zwijać w lierkę "S" w każdy slimaczek włożyć rodzynkę;
piekarnik nagrzac do 220C;
odstawić jeszcze na ok 15 min a nastepnie posmarować jajkiem zmlekiem;
piec ok 12 min
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dodalam do przetestowania, wyglada pieknie
Wygląda zjawiskowo!