Składniki
Ciasto:
- 220 g mleka
- 40 g świeżych pokruszonych drożdży
- 100 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 80 g Miękkiego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Masa serowa:
- 1 jako
- 50 g cukru, ( jesli ktoś woli mniej słodsze, to zmiejszym ilosc )
- 1 opakowania cukru wanilinowego
- 500 gramów twarogu pokruszonego
- 100 gramów śmietany 18%, ( ja dodaje taka sama ilosc jogurtu )
- białko jaja
- borówki, ( do posypania na wierzch )
- borówki, świeże, ilośc zalezy od Was
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do TM wlać mleko, dodać drożdże i cukier, wymieszać 2 min30s/37°C/obr. 1.
2. Dodać pozostałe składniki, wyrabiać 2min//. Jeśli ciasto zbyt mocno się klei, należy dodać 2 łyżki mąki i dalej wyrabiać 1min//.
3. Z uzyskanego ciasta uformować wałek, podzielić go na części, uformować placuszki o dowolnym rozmiarze, wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia i zostawić w ciepłym miejscu na około 30 min aż do wyrośnięcia ciasta.
3*. Jeśli ciasto nie zmieści się na jednej blaszcze można podzilić je na pół i drugą część włożyć do miski, przykryć ściereczką - piec bułeczki w dwóch turach - u mnie nigdy się nie mieści i piekę na kilka razy, w zaleznosci od wielkosci.
4. Umyć i wysuszyć naczynie miksujące i rozgrzać piekarnik do 200°C.
5. Założyć motylek. Do TM włożyć jajko, cukier i cukier wanilinowy, utrzeć 2 min/60°C/obr. 3.
6. Zdjąć motylek. Dodać pozostałe składniki, wymieszać przy pomocy kopystki 30s/obr. 6.
7. W placuszkach uformować zagłębienia, wypełnić je masą serową, ewentualnie dodać sezonowe owoce - w moim przypadku borówki, posmarować białkiem i piec ok. 25min.
Przygotowanie:
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
monisia85224: to sie bardzo cieszę
Robiłam wczoraj, dodałam maliny i szczerze polecam, są pyszne
Are you sure to delete this comment ?