Składniki
Ciasto
- 1000 g cukini
- 250 g mąki pszennej
- 1 cebula
- 1 jajko kurze
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- sól, do smaku
- 1 łyżek jogurtu naturalnego
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Cukinie obrać, wydrążyć środek. Pokroić na małe kawałki i wrzucić do naczynia miksującego. Rozdrobnić: 8-10s / obr. 5
Następnie przełożyć rozdrobnioną cukinię na sito z Varomy, posolić kilka szczypt i odstawić aby woda odciekła (około 30 minut) od czasu do czasu mieszać kopystką.
Po upływie 30 minut cebulę pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do naczynia miksującego i rozdrobnić 3s / obr. 5
Dodać odsączoną cukinię, mąkę, jajko, jogurt naturalny, pieprz i sól do smaku
Wymieszać 30s /"Obroty wsteczne" / obr. 6 (na pierwsze 5s) a później 5.
Z powstałej masy smażyć placuszki na gorącym oleju na złoty kolor.
Podawać z sosem koperkowym lub pieczarkowym.
Porady
Przy rozdrabnianiu i mieszaniu założyć miarkę na pokrywę naczynia miksującego.Z podanej ilości składników wyszło mi 21 placuszków.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Placki bardzo dobre, smakują podobnie jak placki ziemniaczane , dlatego też jemy je z cukrem na słodko. Z musem jabłkowym też na pewno będą pyszne. Bardzo dziękuję za przepis
Placuszki wyszły rewelacyjnie!
Wyszły ok.
Niestety placuszki zupełnie mi nie smakowały Za dużo mąki w sumie to nawet smak cukinii nie był wyczuwalny. Jedyną zaletą było to że dobrze się smażyły. Spróbuję zrobić z minimalną ilością mąki.
Przepis został już kilkukrotnie przetestowany i zawsze placuszki wychodzą super Szczerze polecam