- TM 5
Składniki
mleko
- 400 g ziaren soi
- 3 litry wody mineralnej niegazowanej, (lub przegotowanej, ostudzonej)
- 4 łyżki syropu z agawy, (opcja)
- woda do namoczenia ziaren
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. ziarna soi namoczyć w wodzie przez noc
2. namoczone ziarna odsączyć i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą, podzielić na 2 porcje
3. pierwszą porcję ziaren wsypać do naczynia, dodać 500g wody, zmiksować 2min/obr.10. masę przelać do miski. tak samo postąpić z drugą porcją
4. do naczynia wlać 1 l wody i zagotować 10min/100*/obr.1
5. do gorącej wody dodać pierwszą porcję masy sojowej, gotować 10min/100*/obr.2, zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek
6. po zagotowaniu studzić mieszając 10min/obr.1
7. ponownie gotować 10min/100*/obr.2, zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek
8. przelać przez sito wyłożone gazą i odcisnąć masę
tak samo postąpić z drugą porcją
Porady
masa powstała po odciśnięciu to okara. warto ją użyć do pasztetów i wypieków
mleko doskonale nadaje się do deserów, płatków śniadaniowych, do słodkich i wytrawnych wypieków, do majonezów, masła wegańskiego, puddingu, budyniu. również jako napój
wartość energetyczna na litr : około 170 kcal
koszt całego napoju (3 l) : około 11 zł
smacznego 
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
po co ten koszyczek na pokrywie? robilam i mi wykipiała zalało kuchnie i tm !! ciekawe czy jak wyschnie bedzie działać ;((((((((((