thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
10min
Czas całkowity
10min
porcja/porcje/porcji
500 g
Poziom
Łatwy

Składniki

Wegański majonez

  • 130 g olej rzepakowy
  • 130 g olej słonecznikowy
  • 160 g mleko sojowe
  • 25 g sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
  • 0,5 łyżki syrop z agawy
  • 20 g musztardy
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego
  • 0,5 łyżeczki soli kala namak

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Odmierz w oddzielnej misce 130g oleju rzepakowego i 130g oleju słonecznikowego.
    2. Dodaj do naczynia miksującego mleko sojowe - 15s/ 2,5
    3. Do mleka stopniowo i powoli dodawaj olej - 4 min/ 5
    4. Powstałą masę zgarnąć kopystką na dno naczynia i dodać pozostałe składniki: sok z cytryny, sól, pieprz, musztardę oraz sól kala namak, syrop z agawy. wszystko wymieszać - 20 sek/ 3

Porady

Najlepsze jest mleko sojowe bo z niego wyjdzie gęsta masa. Można zamienić olej, jeżeli nie lubi się smaku oleju słonecznikowego. Można dodać więcej lub mniej soli kala namak w zależności od upodobań smakowych.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Wegański majonez

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?