![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/nlvu6iru-3ab4d-391862-cfcd2-hut88e0q/141fb396-56dc-4cf2-a694-1dcf9051fce0/main/swiateczne-ciasto-piernikowo-marchewkowe.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/nlvu6iru-3ab4d-391862-cfcd2-hut88e0q/459c0140-3dff-439e-8b8b-3965bdc5bfb3/main/swiateczne-ciasto-piernikowo-marchewkowe.jpg)
- TM 31
Składniki
Polewa czekoladowa
- 100 gramów gorzkiej czekolady
- 60 gramów wody
- 60 gramów cukru
- 60 gramów masła
Ciasto
- 1 szczypty soli
- 0,5 płaskich łyżeczek ostrej papryki
- 60 gramów bakalii różnych
- 30 gramów skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 100 gramów oleju, pół szklanki
- 2 płaskie łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- 2 płaskich łyżeczek sody oczyszczonej
- 2 czubatych łyżeczek przyprawy piernikowej
- 2 czubatych łyżeczek kakao
- 250 gramów mąki tortowej, 2 szklanki
- 380 gramów cukru, 2 szklanki
- 4 jajka cale
- 400g gramów marchwi, 2 szklanki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Połamaną na kawałki czekoladę umieścić w naczyniu
"Blokada naczynia miksującego" i pokruszyć 7sek obrót 8. Dodać wodę, cukier, kakao, gotować 15min obrót 3 z koszyczkiem na pokrywce.
dodać masło, wymieszać 1min obrot 3.
Obrać marchewkę, pokroiśc na mniejsze kawałki, wrzucić do naczynia
"Blokada naczynia miksującego" , rozdrobnić 5 sekund obrót 6. Przesypać do innej miski, wyczyscić naczynię
"Blokada naczynia miksującego"
Do naczynia
"Blokada naczynia miksującego" wbić jajka, wsypać cukier. Mieszać 4min obrót 4, następnie założyć motylek i mieszać jeszcze 2 min obrót 4.
Zdjąć motylek, zamknąć pokrywę. Ustawić mieszanie 2min obrót 4. W tym czasie wsypywać stopniowo przez otwór w pokrywie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą piernikową, kakao i papryką.
Dodać olej, wymieszać 1min obrót 4
Dodać marchew, bakalie i skórkę pomarańczową, wymieszać
"Obroty wsteczne" 30sekund obrót 4
Piec 40-50 min w temperaturze 200 stopni, grzanie góra dół na środku piekarnika.
Polewa czekoladowa
Ciasto
Porady
150g marchwi można zastąpić jabłkiem - ciasto będzie wtedy bardziej mokre.
Zamiast przyprawy piernikowej można dodać sam cynamon.
Zamiast bakalii i skórki pomarańczowej inne dodatki wg uznania.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Czy ten piernik można przełożyć powidłem śliwkowym? Będzie pasowało? Chcę go upiec na święta do teściów i będzie to mój pierwszy piernik, chciałabym żeby zachwycił
I jakiej wielkości ma być blaszka?
Super ciasto polecam wszystkim
Super ciasto. Nie przetrwało u nas w domu doby. Na drugi dzień robiłam znowu. Zapisuje je do ulubionych. Mniam pycha.
Piernik wygląda przepysznie! Przepis dodany do wypróbowania![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Jestem Agata![Smile](https://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, kiedy nasze skrzydła zapominają jak latać.
Antoine de Saint-Exupéry
Dorotko gratuluję
piernik wypróbuję na sylwestra
Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Are you sure to delete this comment ?