Pokusa jest to przepis stworzony przez użytkownika JGT. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

Poziom

TM 31

przez JGT

opublikowany: 02/3/11

zmieniono dnia: 11/29/11

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Biszkopt
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyzka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody i kilka kropel aromatu śmietankowego do nasączenia.
Masa budyniowa
3 szklanki mleka
20 dkg masła
3 budynie karmelowe
cukier waniliowy
Masa śmietankowa
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
500 g śmietany 30%
6 łyżek cukru pudru
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Biszkopt

Białka ubić (dodać szczyptę soli) motylek/5min/obr. 3, pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Przełożyć do miski. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, wsypać do ubitych jajek.
Delikatnie wymieszać łopatką (można wymieszać w Thermomixie jeśli ktoś woli, ja wolę ręcznie tmrc_emoticons.) ). Wlać do foremki i piec ok. 25 min w temperaturze 180°C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć.

Masa budyniowa

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i
zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budyń i wlać do mleka. Gorącą
masę budyniową wlać na nasączony biszkopt. Odstawić do ostudzenia.

Masa śmietankowa

W suchym naczyniu zmielić czekoladę (5-10s/ obr. Turbo). Przełożyć do innego naczynia.

Kawę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, wsypać i rozpuścić żelatynę,
ostudzić.

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem (motylek/30s-2min/obr. 3), pod koniec ubijania dodać kawę z żelatyną i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną
masę budyniową. Wierzch ciasta posypać zmieloną gorzką czekoladą.

Ciasto schłodzić w lodówce.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.