- TM 31
Składniki
Bułeczki słodkie nadziewane wiśniami
- 2 żółtka
- 70 g margaryny "Kasi", pokrojonego na kawałki
- 500 g mąki pszennej
- 1 słoik wiśni drylowanych, odsączonych z soku, ( lub 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki)
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 50 g świeżych drożdży
- 250 g mleka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" naczynia miksującego włożyć cukier, cukier waniliowy , drożdże i mleko, wymieszać 2 min 30 s / 50*C / obr. 4 
dodać resztę składników i wyrobić ciasto 1 min 30 s /
"Blokada naczynia miksującego" / 
"Ciasto" ciasto przełozyć do miseczki wysypanej maka, przykryć bawełną ściereczką pozostawić do wyrośnięcia na ok. 50 min w ciepłym miejscu.
Po tym czasie można przystąpić do dalszych etapów, ja jednak, gdy mam czas, to ciasto jeszcze raz zamieszam łyżką i czekam do następnego wyrośnięcia.
Po kolejnych 40-50 minutrach, można przystąpić do formowania bułeczek.
Zwilżyć dłonie olejem, uformowac płaskie okrągłe bułeczki ciasto jest bardzo plastyczne , za pomocą łyżeczki włożyc do środka wydrążone wiśnie, zawinąć brzegi i formować bułeczki w dłoniach.
Wyjdzie ich ok. 12-13 . Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić na chwilę do wyrośnięcia.
Bułeczki przed pieczeniem posmarować "roztrzpanym" białkiem.
Piec w piekarniku w temp. 180*C około 20 minut.
ciasto na bułki
Porady
Przed przystapieniem do wyrobienia ciasta bardzo dobrze jest wcześniej wyjąć z lodówki drożdże, mleko, margarynę aby osiągnęły temperaturę pokojową,
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Bardzo smaczne, robiłam już dwa razy, z powidłami też smakują.
zrobilam! bardzo fajne. robilam mniejsze, takie mniej wiecej jak knedle, wyszlo 25szt
Czekam już na ciasto aż wyrośnie. Na zdjęciach wyglądają tak pysznie, że jak dziecko nie mogę się doczekać kiedy je zjem
SetEmi
bardzo smaczne, zrobiłam z twarogiem na słodko
Cieszę się, że się udały. Smacznego!
Piekłam bułeczki i były bardzo pyszne
. Zamiast wiśni dałam jagody ze słoiczka. Wyszło mi tyle ile na zdjęciu (12 szt.)
[[wysiwyg_imageupload:2355:]]
Ja dałam masło zamiast margaryny i tylko 100g mąki zwykłej a reszte pełnoziarnistej. Wyszły super
Bardzo dobre bułeczki. Przy następnym pieczeniu spróbuję zmienić margarynę na masło, bo czuję smak margaryny.
Super nardzo się cieszę!!! smacznego