Składniki
- 1300-1500 g mirabelek
- 1000 g cukru
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Mirabelki nalezy umyc. Napelnic owocami naczynie miksujace do pelna- bedzie to ok.1,3-1,5kg. Nastawiamy 10 minut, obroty wsteczne,obroty 2, temp.100stopni. W czasie gotowania owocow nalezy przygotowac koszyczek, przyczepiamy do niego kopystke aby koszyczek byl stabilny w trakcie mieszania w nim musu po gotowaniu. Wkladamy koszyczek do duzej miski. Po gotowaniu przelewamy mus mirabelkowy do koszyczka i mieszamy lyzka tak dlugo az w koszyczku zostana pestki i skorki. Wyrzucamy odpady a mus przelewamy do naczynia miksujacego.
Mus przetarty przez koszyczek, wlewamy do naczynia miksujacego przy wlaczonej wadze. Nastepnie dodajemy cukier - i tutaj uwaga cukru wagowo musi byc tyle samo co musu. Nastepnie gotujemy 35-40 minut przy 98-100 stopniach, obr.2.
Po gotowaniu przelewamy do butelek lub sloikow. Sloiki obracamy do gory dnem, zostawiamy na 10 minut , ponownie potem stawiamy sloiki dnem do dolu, odstawiamy do sotygniecia.
Syrop dodac mozna do herbaty lub kawy, smacznego.
1.przygotowanie musu z mirabelek
2. gotowanie musu z cukrem
Porady
syrop mozna dodac rowniez do wody- otrzymam smaczny napoj
przepisy mirabelkowe powstaly, poniewaz mialam problem z obieraniem mirabelek.
zapewniam, ze smak kawy lub herbaty z syropem mirabelkowym jest wyjatkowy
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
syrop rewelacyjny zrobiłam juz kilka porcji polecam
Chętnie spróbuję
A czy zamiast mirabelek można użyć jakiś innych owoców np. brzoskwiń?