Bułki sniadaniowe / breakfest roll

Edytuj

Przygotowanie

roszczyn na bułki

najpierw dodajemy wlewamy wode ,dodajemy drozdze i cukier i mieszamy

mieszanie składników

do wymieszanych drozdzy dodajemy make i reszte składnikow, po wymieszaniu kładziemy na wczesniej przygotowana stolnice posypana maka

formowanie bułek

Ciasto dzielimy na małe bułeczki o wadze około 60 g, wychodzi średnio 13 sztuk. Formujemy małe, okrągłe bułeczki. Przepis poleca, aby układać je na blaszce w odstępach ok. 8 cm na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystkie kajzerki bardzo mocno spłaszczamy. Następnie nożem umaczanym w oleju, nacinamy paski tak jak w Bułkach. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200°C.

peczenie bułek

Bułki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 10 -15 min do momentu, aż się ładnie zrumienią. Przepis na bułeczki kajzerki zwraca uwagę, że jeśli pieczemy korzystając z termoobiegu, wystarczy 10 minut. Po tym czasie trzeba uchylić piekarnik, aby bułeczki z przedziałkiem wystygły.