Forum Pizza Hawajska

Podziel się z nami swoim "odkryciem" Pozdrawiam serdecznie Grażyna ze Szczecina

Lwica wrote:

Hurra! Wyszla mi pizza i juz wiem jaki popelnilam blad przy pierwszym razie

Cieszę się, że już wyszła. Podziel się, co zrobiłaś nie tak za pierwszym razem :) 

Lwico, jeżeli lubisz pizzę na cienkim chrupiącym spodzie to nie trzeba zostawiać jej do wyrośnięcia tylko od razu rozwałkować i wstawiać do piekarnika. Jeżeli wolisz mięciutką i grubszą, to ciasto najlepiej uformować w kulę i zostawić w cielple, przykryte ściereczką (żeby nie wyschło) na ok. 20 minut. Po tym czasie lepiej ciasta nie wałkować, tylko rozciągnąć rękami na dowolną wielkość. Wtedy nie zgniatamy tych wyrośniętych włókien. Specjaliści "kręcą" ciastem, podrzucając je do góry, wtedy rozciąga się równomiernie we wszystkie strony. Do tego trzeba trochę wprawy ale warto próbować. 

Pozdrawiam, Ela z Mazowsza

Przyczyną problemów z ciastem może być zbyt wodnisty sos. Dodatkowo ananas mógł być nieodsączony i mógł puścić wodę podczas pieczenia.

Lwico, zupa pieczarkowa jest  świetna, ale jej sukces zależy od świeżości pieczarek. Muszą być świeżutkie i białe. Z kilkudniowych wychodzi bura choć smakowo niezła. ;)  Pizzę hawajską kiedyś piekłam, ale nie miałam problemów z niedopieczeniem. Wiesz, to zależy od rodzaju piekarnika. Trzeba czas dostosować i sprawdzać.

Lwico przekażę informacje do naszych specjalistów ds. przepisów