Forum Co można zrobić z pigwy???

Ja tu chcialam zaproponowac ususzenie pigwy i dodawanie do herbaty ale widze ze tu juz alkohol sie rozlewa :)  oczywiscie herbata wlasnorecznie uzbierana, lipa, pokrzywa,mieta, jarzebina, skrzyp, glog.. polecam bo smacznie i zdrowo

No Elu super :D pigwa się sprawdziła a u nas nie było pigwy niestety, bo bym kupiła chociaż na nalewkę, ale moja Mamcia dokupiła krzaczki i zasadziła więc jest nadzieja, ze bedziemy miały pigwę w duzych ilościach heheheh :D pozdrowionka :D :D :D :D

Elu BRAWO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! życzę owocnej pracy i wytrwania w pozostałej "dzialalności" i wracaj do nas.Buziaczki

I jak tam Eluniu zrobiłaś już naleweczkę i dzemiki ???? :D

Ja z pigwy robię dżemik a jak mi zostanie jakiś owoc to dodaję do herbaty zamiast cytryny . Nalewkę robi mój teść i faktycznie jest pyszna - tu warto wspomnieć iż nalewka nie nadaje się dla osób z nadciśnieniem ponieważ w połączeniu z alkoholem uwalniane są garbniki owoca, które podnoszą ciśnienie.

o tak, naleweczka z pigwy jest reweacyjna. polecam dodać odrobinę wanilii i cynamonu. już się rozglądam gdzie tu od kogo nadobyć w tym roku pigwę, żeby znów nastawić nalewkę

Tak Gabi, owoce pigwy są żóltawe, twarde, takie w kształcie gruszki - słyszałam też nazwę pomidorowa cytrynka moi rodzice od lat ją wykorzystują i dziadkowie też robili z niej różne cuda :D mi osobiście najlepiej smakuję nalewka a sok jest dobry do herbaty :D :D działajcie kochane - u mnie nie ma w tym roku pigwy (nie znalazłam jej ani na bazarku ani w warzywniaku) ale bedę miała nalewkę od Babuni chyba sobie ją zasadzę na balkonie

 Magi, alez Ty jesteś znawczyni pigwy. Powiedz mi, czy jej owoce sa bardzo twarde i w kształcie gruszki? Chyba takie miałam w ubiegłym roku i zrobiłam z nich gęsty syrop, a przepis gdzieś miałam z internetu. Twoja nalewka jest kusząca. Tylko muszę zdobyć te pigwę.

Elu mam przepis na pigwówkę. Owoce - najlepiej 1 kg myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne, kroimy jeszcze na pół, przekładamy do dużego słoja lub specjalnego gasiorka i zalewamy wódką lub spirytusem (litr wódki lub pół litra spirytusu) i odstawiamy na czas 3-4 tygodnie. Mieszamy od czasu do czasu, nastepnie zlewamy wódkę do osobnego słoja i zasypujemy owoce cukrem tak 3/4 kg, zakręcamy i odstawiamy na 2-3 tygodnie żeby owoc puściły sok, mieszamy i przechowujemy w chlodnym miejscu. Po tym czasie dolewamy wczesniej zlaną wódkę i mieszamy i znowu odstawiamy najlepiej na czas 2 miesięcy, jak ktos wytrzyma, jak nie po 1 miesiąu można podkradać po malutkim kieliszeczku

Jak dodasz spirytus to na koniec trzeba dodać wody, bo może byc za mocne, ewentualnie jeszcze cukru jak ktos woli bardziej slodkie.

Jest jeszcze szybszy sposób na nalewkę - 1 kg owoców zasypujemy 1 kg cukru i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 tygodnie, mieszamy, po tym okresie wlewamy 1 litr wódki lub spirytus i czekamy 4 tygodnie, mieszając od czasu do czasu.

Potem nalewkę zlewamy do butelek, można robić to przez gazę, wtedy bedzie nalewnka krystalicznie czysta, ale u nas po prostu ja przelewa do butelek. Jest pyszna :D

Elu ja robiłam pigwę z jabłuszkami do ciasta.U nas nie jest znany ten owoc jestem oszołomiona wiedzą Magi :D   Czlowiek zdobywa wiedzę cale życie za każdy komentarz dziękuję Pozdrawiam Serdecznie

Eluniu uwielbiam pigwę, moja Babcia zrobiła w tym roku dla mnie z niej nalewkę, bo rośnie przed jej domem, nalewka jest super więc polecam.

Moja mama robiła sok do herbaty, super sprawa, chyba widziałam taki na przepisowni niedawno :D

No i dżemik jest pyszny też robiła moja mama - już pisze z jakimi dodatkami - 1 kg owoców pigwy, 0,5 kg cukru, 50 g wody, sok z połowy cytryny - pigwę należy obrać ze skórki i wypestkować, pokroić i gotować aż zmięknie ze wszystkimi składnikami.

Drugi dżemik - pigwa z dodatkiem pomarańczy - 1 kg pigwy, 2 pomarańcze całe, sok z cytryny, 0,5 kg cukru, 50 ml wody, kardamon do smaku.

Konfitura z pigwy stanowi świetny dodatek do rozgrzewającej herbaty.

Pigwa zawiera w sobie cukry i kwasy organiczne a także garbniki, pektyny i olejek lotny. Jest bogata w witaminę C (zawiera jej więcej niż cytryna!), prowitaminę A, a także witaminy z grupy B. Owoce te zawierają mnóstwo minerałów, takich jak: wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i fosfor. Są zalecane przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego, jak również przy przeziębieniach z kaszlem. Wzmacniają również wątrobę i wpierają przemianę materii, dlatego często polecane są jako suplement diety odchudzającej.

Miłej pracy z pigwą

Dojrzałe owoce są całkiem żółte, ale prawdopodobnie dojrzeją po zerwaniu. Jeśli mają czarne pestki to wystarczy włożyć je do woreczka z jabłkiem i po 24 h powinny być całkiem dojrzałe.

Nalewka pigwowa to chyba najlepszy sposób na zatrzymanie tego cudownego zapachu, ale szczerze mówiąc soków ani innych zapraw z pigwy nigdy nie próbowałam. Tak że ja polecam na pewno nalewkę