Forum Bardzo przydatny sprzet kuchenny ;)

Gabi podobno są już takie wędzarki ,a ja całe swoje życie jadłam wędzoną wędlinę więc nie wiem ,natomiast wiem ,że nasza polska wędlina robiła furorę na zachodzie więc...... resztę przemilczę

Wędzarka to fajna sprawa. Tylko czy można jej używać na balkonie? Wiem, że grilować nie wolno. Co sądzisz zaś o ostatnich doniesieniach dotyczących zakazów wędzenia narzucanych przez Unię Europejską? Czy to rzeczywiście rakotwórcze?

Tak tak Gabi popatrzę i pomyślę bo nosimy się z zamiarem kupienia wędzarki balkonowej

Haniu, ale kup od razu termometr i woreczki.  Biowin też jest producentem termometrów. 

Hmm jak się trochę ociepli to się przejdę do tego Biowina ,bo jest niedaleko mojego domu

Moniczko, szynkowar warto kupić. To nie majątek, a własne szyneczki są super. Ja już robiłam drugą turę. "Zaraziłam " już nim juz dwie kobitki. 

" height="19" width="19" /> Grażynko faktycznie waga świetna - mała, podręczna z chowanym wyświetlaczem

WOW  Moniś waga rewelacja 

Kochane ja korzystam z dietetycznej wagi kuchennej w szczególności gdy mój synuś ma jakąś dietke od trenera... fajna rzecz dla sportowców, osób na diecie i wszystkich którzy liczą kalorie

Elektroniczna waga kuchenna TMD-103

Waga dietetyczna TECH-MED TMD-103 umożliwia prostą kontrolę przyswajanych wartości odżywczych. Waga posiada zaprogramowane wartości odżywcze dla 999 produktów wg międzynarodowej klasyfikacji USDA.Ważąc produkt spożywczy wpisujemy kod produktu ( wykaz produktów wraz z kodami znajduje się w instrukcji obsługi ), a waga poinformuje o zawartości poszczególnych 7 składników odżywczych (kalorii, tłuszczu, cholesterolu, błonnika, węglowodanów, białko i sodu) w przygotowywanym daniu.Dodatkowo istnieje możliwość zapisywania wartości odżywczych w pamięci wagi (99 pozycji) co umożliwia śledzenie ich zawartości w produktach spożywanych w dłuższym okresie czasu. Waga szczególnie polecana jest dla: OSÓB CZYNNIE UPRAWIAJĄCYCH SPORT, DĄŻĄCYCH DO REDUKCJI MASY CIAŁA, DIABETYKÓW, WSZYSTKICH OSÓB DBAJĄCYCH O ZDROWĄ DIETĘ. Waga TECH-MED. TMD-103 posiada wbudowany termometr i zegar. Temperatura otoczenia i czas wyświetlane są na wyświetlaczu wagi. Waga TECH-MED. TMD-103 charakteryzuje się nowoczesnym wzornictwem. Elegancko i estetycznie prezentuje się w kuchni.

Elektroniczna waga kuchenna TMD-103:

oblicza zawartość: kalorii, sodu, węglowodanów, błonnika,protein, tłuszczu i cholesterolu w ważonych produktach spożywczychudźwig 5kgdokładność 1gzapamiętanie wyniku ważenia 99 produktówszalka wagi wykonana ze stali nierdzewnejduży, czytelny wyświetlacz LCDautomatyczne lub ręczne wyłączaniefunkcja tarowaniawskaźnik przeciążeniawskaźnik zużycia bateriipomiar temperatury otoczeniawbudowany elektroniczny minutnik z alarmemzasilanie: bateria alkaliczna 9gwarancja 24 miesiące

Widzę, że szalejecie z szynkowarami...kusicie i musze przemyśleć zakup. Wygląda na to, że jest to dość fajna rzecz 

Dziewczynki jestem pod wrażeniem :D   Szyneczka pachnąca,smaczna i inna jak ze sklepu Wykorzystałam na próbę tylko jeden szynkowar i jesteśmy na etapie degustacji   Mam już przepis na pasztet i kilka różnych szyneczek ( zależy od rodzaju mięska ) Polecam szynkowar, warto go mieć

Alu nie ma sprawy,degustacja będzie przy drugiej turze  Pozdrawiam bardzo serdecznie 

Nie wiem, które zdjęcia lepiej widać, czy te z lampą czy bez niej???  Nie jest to jakaś markowa maszynka włoska, tylko produkt kupiony przez allegro za 97zł+przesyłka. Służy mi bardzo dobrze   Polecam   

kokolidek wrote:

Elu - nadal czekam na informacje o Twojej maszynce do makaronu, bo interesuje mnie to wałkowanie ciasta na pierogi.

Dziewczyny przepraszam za tą zwłokę a Tobie Alu dziękuję za kolejne przypomnienie   Zakręcona jestem... A jak akurat pamiętam to aparat neinaładowany   Ale już się poprawiam! 

To są zdjęcia mojej maszynki do makaronu:

Grażynko - gratuluję " src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> Ja się zbieram do zakupu, a Ty jak błyskawica - szas-prast i po sprawie. No to czekam na degustację " src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" />

Elu - nadal czekam na informacje o Twojej maszynce do makaronu, bo interesuje mnie to wałkowanie ciasta na pierogi.

Kasiu, dziękuję za Twoją podpowiedź i wyjasnienia. Szyneczki są warte zachodu i oczywiście tańsze od gotowych kupnych . Ja wczoraj kupiłam w Lidlu mięso-szynkę za 16,50/kg oraz karkówkę za 16zł/kg, czyli za 33zł mam 2 kg gotowej wędliny. Za te pieniądze nie kupię w sklepie gotowej dobrej jakościowo szynki. To oszczędność rzędu 80-90%. Poza tym wiem co jem i to jest najwazniejsze. 

Ja od wczoraj jestem "szczęśliwą posiadaczką" dwóch szynkowarów, takich jak opisała Gabrysia Całkowity koszt z przesyłką kurierską wyniósł 145,70 zł,czekałam na przesyłkę tylko 3 dni :D Na niedzielę będzie szyneczka własnej produkcji  :D

Kasiu i Gabrysiu dziękuję za wszystkie informacje i pomoc Buziaczki

Oj, dziewczyny kusicie, kusicie...   Gabrysia tak pięknie wszystko opisala, że aż zapach tej szyneczki poczułam   Ja póki co paruję na varomie lub piekę mięsko w piekarniku   Ale po tych Waszych opowieściach nabieram coraz większej ochoty   

Grażynko, widzę, że żaden adres internetowy nie jest aktywny więc nie wiem co się dzieje. Pracuję na Google Chrome i do tej pory wszystko było o.k.

Kasiu, czy do szynkowara wkładasz mięsko w całym kawałku czy pokrojone na mniejsze kawałeczki? Ja miałam przepisy z pokrojonych kawałków i nie wiem jak wychodzi z całości i jak długo go parzyć?

Tak,  kochane, szyneczki się udały. Dziś była mała degustacja po schłodzeniu w lodówce. Jak na pierwszy raz, całkiem udane, ale mam juz pewne spostrzeżenia dotyczące indywidualnych, naszych domowych gustów. Otóż stwierdziliśmy, że dodana do szyneczki gotowa (załączona z szynkowarem) mieszanka przypraw jest zbyt intensywna, natomiast w drugiej karkówce nie dodawaliśmy tych przypraw i ta jest smakowo dla nas lepsza. Oczywiście to zupełnie indywidualna sprawa i każdy musi wziąć pod uwagę własne upodobania. Oczywiście wszystko zjemy  bo jest świeżutkie, pachnące i w sumie bardzo smaczne. Następnym razem zastosujemy tylko sól peklująca , pieprz i czosnek. Te przyprawy lubimy wszyscy w rodzinie. Wędlinek jest sporo, wystarczy dla dwóch rodzin i jeszcze poczęstować znajomych.Będziemy eksperymentowac nadal bo warto (koszt samego mięsa i energii do gotowania). Grażynko, widzę, że podany link do sprzedawcy na allegro jest nieaktywny  i nie wiem dlaczego. Próbowałam drugi raz i też bez efektu. Spróbuj może skopiowac ten pasek adresu i wstaw na allegro. Może się uda? Podaję Wam zatem adres strony  sprzedawcy: www.nomart.pl

Szynkowary są produktem  firmy BIOWIN z Łodzi www.biowin.pl

Na Allegro za zestaw zawierający szynkowar, termometr, 25 woreczków , sól peklującą i mieszankę ziołową oraz 3 przepisy zapłaciłam 71 zł.  Dokupiłam jeszcze jeden pojedynczy za 54zł.

Gabrysiu, czy szynkowary kupiłaś w Poznaniu ?? Napisz Kochana jak udała się "produkcja" szyneczki i karczku

Kasiu, kupiłam sobie dwa szynkowary pionowe i własnie dziś była produkcja szyneczki i karczku. Teraz nabieraja wartości w lodówce. mąż dzielnie mi pomagał w  mieszaniu, "upychaniu" itp. Zobaczymy  co nam "wyszło"  Szunkowary kupiłam na Allegro u fajnego sprzedawcy, tutaj do niego link dla zainteresowanych.

http://allegro.pl/garnek-szynkowar-nierdzewny-pyszna-i-zdrowa-szynka-i3824359549.html

Poczytałam sobie i "nabrałam ochoty" na kupno szynkowaru pionowego Muszę to sobie jeszcze "przemyśleć"

Dzięki Kasiu. T o całkiem często używacie szynkowaru. Muszę wobec tego go kupić. Dziękuję za sugestie. Znowu czegoś nowego się nauczyłam. To bardzo cenne podowiedzi. 

Dziękuję bardzo Kasiu za obszerne wyjaśnienie. W międzyczasie też poszukałam w necie i znalazłam stronkę  www.swiat-wedlin.pl 

Tam są przepisy na wykonanie szynki i innych mięs właśnie przy użyciu szynkowaru. Poczytałam też różnych opinii. Same dobre, ale niektórzy piszą , że rzadko używają. Myślę, że to zupełnie indywidualna sprawa, a koszt szynkowaru nie jest przecież wysoki i można go kupić bez względu na częstotliwość używania. Podobnie jest z TM - nie wzyscy używają go codziennie i często, a szkoda. Jak często Ty go używasz? 

Ja trochę poczytałam i może gdybym nie spróbowala na Varomie to bym się skusila ,a tak jeszcze jeden garnek dla szynkowara więcej,ale sposoby przygotowania mięsa  do szynkowara  przetestuję na Varomie.

Kasiu, jak to się robi te wędliny przy pomocy szynkowaru? To dla mnie zupełnie nowa sprawa.. Wrzuć jakis przepis.

Kasiu a tak orientacyjnie to na jaką ilość mięsa one są? 

Napisz coś więcej co i jak w nich robisz, będę wdzięczna

Elu również czekam na informację o maszynce do makaronu, bo zastanawiam się nad nią od dłuższego czasu. Intryguje mnie to ciasto na pierogi, bo z wałkowaniem u mnie kiepsko.

Nad szynkowarem zastanawiam się już drugi rok, bo nie wiem jaki kupić

U mnie bardzo przydatny jest piekarnik parowy. Nie tylko do parkowania ale i do wekowania.

U mnie TM na pierwszym miejscu ,dzbanek filtrujący  wodę ,maszynka do makoronu odkurzona dzięki TM garnki Philipiaka do gotowania zdrowego .A co to jest szynkowar?Kasiu jaką masz wedzarkę?Nosimy się z kupnem balkonowej.Moja maszynka do makaronu ma około 30 lat (teraz z tego zdałam sobie z tego sprawę)więc jest polska .

Elu a jaka masz maszynke do makaronu?

U mnie też króluje w kuchni Termoś, czasami używam mikser zeptera. Elektrycznej maszynki do mięsa z przystawkami do warzyw nie pozbyłam się  ;),bardzo jest mi pomocna, gdy robię buraczki na zimę 

U mnie też przede wszystkim TM   Oczywiście piekarnik elektryczny   Bardzo chwalę sobie maszynkę do makaronu. W TM robię ciasto a maszynką "rozwałkowuję a jak przesuszy to tnę maszynką na nitki lub wstążki. Teraz przed Świętami maszynka baardzo mi pomogła przy pierogach i uszkach.   W jeden wieczór zrobiłyśmy z Kasią 150 uszek i 220 pierogów   Gdybym miała taką ilość ciasta wałkować wałkiem to następnego dnia odpadły by mi ręce     

Mam też ekspres do kawy przelewowy i termometr do mięsa... i chyba to wszystko!   

U mnie w kuchni kroluje TM, a równie zadowolona jestem z termosu na herbatę - wygląga jak dzbanek. (firma Rotpunkt) Podaję firmę, bo już sporo termosów przetestowałam, a z tej firmy są super. Trzymają nawet do 36h, po rozgrzaniu, bez rozgrzania 24h.

A u mnie przede wszystkim TM. A z takich drobiazgów to czasami używam blender lub taki pomocnik kuchenny, który szybko mi sieka cebule, czosnek lub zioła. Ekspresy do kawy - dwa jeden przelewowy drugi na saszetki. No i mam szynkowar w którym robie mięsko na kanapki.