- TM 31
Składniki
- 35-40 ząbków czosnku, 3 główki
- 1 Pęczek kopru
- 3 łyżek soli gruboziarnistej
- 2000 g wody
- 5000 g ogórków gruntowych
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Ogórki myjemy dokładnie gąbką pod ciepłą wodą.
Kroimi ogórki na 3-4 części i po 800g miksujemy 5-6sek obroty 4.
Zagotowujemy 2l wody z 3 łyżkami soli.
Do wysterylizowanych słików nakładamy do połowy ogórki, po 1-2 ząbki czosnku, 2-3 plasterki chrzanu, kawałek kopru i dopełniamy ogórkami.
Zalewamy gorącą wodą z solą (4,5 min, obroty 2, 100st.) do pełna, żeby ok 0,5cm zostało od góry-miejsce na kiszenie
Zakręcamy suchą zakrętką (pamiętajmy by brzeg słoika również był suchy) i odwracamy do góry dnem. Można przykryć kocem i pozostawić na noc do ostygnięcia. Gotwe
Porady
Ogóreczki później tylko do wody z wywarem warzywnym, ziemniaczkami i ogórkowa gotowa
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Ogórki super!
Ja zmiksowane ogórki solę obficie zostawiam na jakąś godzinkę. Kiedy ogórki puszczą sok nakładam jak w przepisie dodaję czosnek i koper(3/4 słoika) zakręcam i gotowe.