Forum WITAJCIE:)

Witaj Miki   fajnie, że do nas trafiłaś. Jeżeli chodzi o przepis na rosół to ja nigdy nie dodaję ziela angielskiego i liścia laurowego (w tradycji kulinarnej mojej rodziny te przyprawy dokłada się do innych zup a rosół z nimi przypomina bardziej smakiem galaretkę tzw. zimne nóżki     Zamiast tego dodaję 2 ząbki czosnku a mięso to raczej mieszanina wołowiny (szponder i łata) i drobiu. I zgadzam się z Gabi, że lepsze są skrzydła niż udka. Dobra też jest szyja z indyka   A potem wszystko obrane od kości razem z warzywani zmiksowane i doprawione wspaniale nadaje się na pasztet albo jako nadzienie do naleśników.

Pozdrawiam i życzę samych wspaniałych potraw wykonanych w TM   i wszystkiego najlepszego w Nowym Roku   

Ale ze mnie gapa   Przecież na samym początku wpisał się Bartek   Muszę uważniej czytać wpisy     

Bartku pozdrawiam Ciebie i Elę i jeszcze raz gratuluję wspólnych wyczynów w kuchni przy pomocy TM  :D    

Witajcie! miałam całkiem długą przerwę w "buszowaniu" po Przepisowni i dlatego dopiero teraz Was witam   Miło na Was patrzeć i czytać Wasze wpisy. A jakie są Wasze imiona? Gdzieś wyczytałam, że jest Ela -super mam imienniczkę na forum!   A mąż? Chciałabym mu pogratulować lepienia tych pierogów     Mój mąż niestety nigdy nie lepił ale synowie już tak   Robią też swojski makaron na święta   

Pozdrawiam serdecznie i życzę Wam wszystkiego najlepszego w Nowym Roku     

Fajnie, bo ja nie mam tej ksiazki :party:  A slodycze uwielbiam :p  Czekam na przepis, skorzystam z wielka checia, no i przy okazji zobaczymy, co z ta masa :bigsmile:  Serdecznie pozdrawiam

Ja w uzupełnieniu tego przepisu na rosół: proponuję nie zdejmowac miarki , a raczej po zagotowaniu zmniejszyc temperaturę, np. na 80 st.C, myslę , że nie mniejszą. Będzie się więc tylko delikatnie , powolutku gotował, tak jak to sie gotuje na piecu w garnku . Rosół nie powinien się gwałtownie gotować. Moim zdaniem lepszy smakowo będzie ze skrzydełek , ewentualnie pól na pół . Z udek nie wychodzi  taki smaczny, to wiem z osobistej praktyki. najlepszy to jest z mięs mieszanych: trochę wołowiny lub cielęciny,  trochę  drobiu (kurczak, kaczka, indyk, kogut) co mamy  w lodówce. do warzyw dorzucić jeszcze kilka listków kapusty włoskiej.  Potem całą zawartość koszyczka można wykorzystać do zrobienia pasztetu.

joanna_lilianna 10.01.09, 15:23 zarchiwizowany składniki : -300-400g kurczaka(udka) -10g selera -20g pietruszki -40g marchwi -30g cebuli -30g pora -1 1/2l wody -2 kostki rosołowe (drobiowa i wołowa) -1 płaska łyżeczka przyprawy uniwersalnej -liść laurowy -3 ziarna ziela angielskiego -6 ziaren pieprzu Wykonanie: -do naczynia wlać wodę i dodać kostki rosołowe -do koszyczka włożyć udka, posypać je przyprawą, na nich ułożyć jarzyny i przyprawy -koszyczek włożyc do naczynia, przykryć miarką MT, gotować - czas 1 godz., temp. 100st. ,obr.poz. soft, po zagotowaniu zdjąć miarkę MT z pokrywy Przepis z książki "dobre gotowanie" Miki, tyle znalazlam, jesli chodzi o rosòl, wiecej nie potrafie Ci pomòc :bigsmile:  Moze ktos cos dorzuci ;) 

Witaj Miki super że postanowiłaś zalogować się ;)  Veronika coś wymyśli na potrawę z  serekiem  waniliowym :D Pozdrawiam serdecznie i Wszystkim Zakręconym Miłośnikom TM zyczę udanej zabawy noworocznej i Spełnienia Marzeń w 2013 Roku

No tak jakoś wyszło

Szukam przepisu na rosół, ale znalazłam tylko 1

I zostało mi 300 gr serka waniliowego jakiś przepis do czego mogłabym wykorzystać ?

Od kilku tygodni ??? I dopiero teraz sie zapisujesz w szeregi ??? ;) Ladnie, ladnie .... :D :D :D  No, ale najwazniejsze, ze jestes w koncu z nami :bigsmile:  Witaj Nudzic sie nie bedziesz napewno   Pozdrawiam serdecznie

Witam !

Podczytuję Was od kilku tygodni i postanowiłam się zalogować

Pozdrawiam wszystkich !

Witajcie, chętnie bym wypróbowała ciasto Królewiec , nie znam a lubię piec. Pozdrawiam i czekam na przepis

Podziel się przepisem na ciasto "Królewiec" Pozdrawiam serdecznie :D

Skąd miałeś przepis na Królewiec?

Innymi słowy Święta się udały

immanuel wrote:

Witajcie wszyscy:) zakupy na święta juz zrobione:) bedziemy głownie piec:) w planach: królewiec oraz makowiec - dwa ciasta które zawsze były dla mojej żony wyzwaniem:) do tego ryba po grecku i likier  "niebo w gebie" zaczerpnięty z przepisowni;)

aaaa muszę się pochwalic, zrobiłem pierwszy raz w zyciu pierogi Moja żona zaniemowiła jak wróciła z pracy haha:) Kocham Thermomix

Gratuluje sukcesu (z Thermkiem nie jest trudno, jak widac :)  ) !!! Trzeba dodac, jednak, ze to nie tylko zasluga TM .... Oklaski naleza sie i Tobie. Gotowanie z TM jest proste, wygodne..... itd, , ale trzeba miec i dobre checi, kompletnie samo sie nie zrobi ;)  Ktos musi wkladac do skladniki, i w przypadku pierogòw, ktos musial rozwalkowac ciasto, i posklejac pierozki ;)  Zycze kolejnych sukcesòw, milych swiatecznych przygotowan, smacznego, wesolych i udanych Swiat, i czekam na relacje, jak sie udaly ciasta ;)  Pozdrawiam serdecznie

Witaj w naszym gronie Z"mixiem"nie ma mowy ,że jest nudno!!!

Bartek! Jesteś geniuszem termomixowym! Pierogi w wykonaniu mężczyzny! SUPER!

Witaj Bartku wraz z żoną :D

witajcie i powodzenia z testowaniem przepisów światecznych!!!

Brawo Bartek!  Działajcie razem z żoną. Święta to wspaniały czas na wyczarowanie doskonałych potraw, a z TM będzie szybko, łatwo i przyjemnie. Pochwalcoie sie potem swoimi czarami.

Swietnie   Troche "roboty" juz zrobione   Jak na poczatek niezle :party:  A zabawa i "chrzest" beda przed swietami   Ale nie ma obawt, z Thermkiem to bajka   Dajcie znac, jak poszlo :cooking_7:  Milego weekendu

Witaj Bartku

Witajcie Swietny wybòr i miejsce tez odpowiednie :cooking_9:  Przepisownia, to swietna sprawa, swietna pomoc, super kacik kulinarny ( i nie tylko, bo powoli zawiazuja sie przyjaznie :)  ), w ktòrym znajdziecie w zasadzie wszystko, lacznie z pomoca   A przepisòw jest w bròd   I codziennie dochodza nowe ;)  Co zdolaliscie wyczarowac przez tydzien w Thermosiu ???  Dobrej zabawy