Keto serniczek z musem truskawkowym jest to przepis stworzony przez użytkownika Peatrica. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Przepisy podstawowe na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Przepisy podstawowe

Czas przygotowania

2h 3min

Czas całkowity

2h 3min

porcja/porcje/porcji

1 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez Peatrica

opublikowany: 30/10/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Keto serniczek z musem truskawkowym

3 łyżeczki Żelatyna – 3 łyżeczki
80 g Woda – 80 g
250 g Serek mascarpone – 250 g
200 g Śmietana 30% – 200 g
1 porcji Wanilia laska – 1 sztuka lub proszek waniliowy (1 łyżeczka)
0,25 porcji Cytryna – 1/4 sztuki (20 g)
150 g Truskawki – 150 g
1 szczypty Erytrol – do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Keto serniczek z musem truskawkowym

1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia.
2. Laskę wanilii rozkrawamy na pół.
3. Do naczynia miksującego wkładamy serek mascarpone, śmietanę, ziarenka z laski wanilii i sok z ćwiartki cytryny, miksujemy 20 s/obr. 5.
4. Do masy dodajemy ostudzoną żelatynę, mieszamy 15 s /obr. 4.
5. Przekładamy sernik do pucharków lub szklanek.
6. Do umytego naczynia miksującego wkładamy truskawki i erytrol. Możemy zostawić truskawkę do dekoracji. Miksujemy 6 s/ obr. 10. Jeżeli używamy mrożonych truskawek, wyjmujemy je odpowiednio wcześniej, aby częściowo się rozmroziły i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Gotowy mus przekładamy na serniczki i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Porady

 Serniczek musi stężeć się w lodówce przez 2 godziny, dlatego najlepiej jest go przygotować dzień wcześniej wieczorem.
 Drugi serniczek wykorzystamy również jutro na śniadanie.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Śniadanie