Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 40min
porcja/porcje/porcji
10
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
- TM 5
opublikowany: 12/01/17
zmieniono dnia: 12/01/17
Składniki
Bezglutenowy chlebek bananowy bez cukru
- 3 dojrzałe banany (ok. 300g miąższu)
- 100 g migdałów (można użyć gotowej mąki migdałowej)
- 65 g siemienia lnianego
- 60 g płynnego oleju kokosowego (1/4 szklanki)
- 50 g daktyli + pół szklanki wrzątku do namoczenia
- 40 g wiórków kokosowych
- 2 jajka
- szczypta soli i proszku d/p
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15min.
- Białka oddzielamy od żółtek. Zakładamy motylek i ubijamy białka z odrobiną soli na sztywną pianę (3min/obr.4). Pianę przekładamy do dużej miski, a następnie dokładnie myjemy i osuszamy TM.
- Migdały mielimy razem z siemieniem lnianym i wiórkami kokosowymi na mąkę (20s/obr.10), a następnie blendujemy ją z bananami, żółtkami, olejem, odcedzonymi wcześniej daktylami, szczyptą soli i proszkiem d/p (15s/obr.5). Gotową masę przekładamy do miski z ubitymi białkami i całość delikatnie mieszamy łyżką, a następnie przekładamy do keksówki wysmarowanej olejem kokosowym. Ciasto można posypać jeszcze po wierzchu migdałami lub innymi dodatkami (można też dodać do ciasta garść orzechów lub bakalii).
- Foremkę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i pieczemy 40min. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
Porady
Chlebek upiekłam w małej keksówce (wymiary dna: 20x8cm)
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
olej kokosowy można czymś zastąpić?
Pycha!!!!
Ja zamiast wiorkow kokosowych, dodałam makę koksowa i chlebek był wilgotny! Pyszny!
Polecam!
kokosowa się nie nadaje, bo bardzo chłonie wilgoć. owsiana powinna być ok
Pokochaj ze mną Thermomix
zadzwoń, umów się na prezentację 
tel. 691 509 039
Hej, można użyć maki kokosowej ? Albo np owsianej ?